ヤマギク 「天醤」てんしょう
2年という長い時間を熟成のために費やしました。長期熟成のため、尖った塩味は姿を消しまろやか味と香りが際立ちます。
化学調味料や合成保存料を使用せず、丹念に作り上げたプレミアな醤油です。
味のバランス
コク 弱← ●●●●● →強
甘み 弱← ●●●●○ →強

〈オススメ料理〉
刺身(ブリやサーモンなど脂の多い魚)・寿司・卵かけご飯・磯辺焼き



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2年という長い時間を熟成のために費やしました。長期熟成のため、尖った塩味は姿を消しまろやか味と香りが際立ちます。
化学調味料や合成保存料を使用せず、丹念に作り上げたプレミアな醤油です。
コク 弱← ●●●●● →強
甘み 弱← ●●●●○ →強
〈オススメ料理〉
刺身(ブリやサーモンなど脂の多い魚)・寿司・卵かけご飯・磯辺焼き